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食材
食材
素食泡菜罐頭 (購自全聯)，取出約3~4湯匙的量
3~4顆蒜頭，去皮，切成蒜末
一茶匙 (5cc) 橄欖油
半顆中小型高麗菜，洗淨，切大塊
2~3匙開水
蔥末 (點綴用)
鹽
作法
作法
素食泡菜罐頭、洗乾淨切好的高麗菜
以中火熱油
蒜末炒香
加入素食泡菜，拌炒直到香氣出來
高麗菜放進鍋裡
加入2~3匙的些開水 (不要加太多否則會稀釋味道)
蓋鍋悶熟
起鍋前，先試試味道，試喜好，再加一點鹽調味
裝盤上菜，撒上蔥末
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